Maria Elisabetha Meixner, Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch, Linz, akademische Kunst-, Musik- und Buchhandlung, 1818
BB 66
Meixner, Maria Elisabetha:
Das neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in zehn Abschnitten : enthält: ein tausend fünfhundert und neun und dreyßig Kochregeln für Fleisch- und Fasttage sehr deutlich und faßlich beschrieben ; nebst einem Anhang in zwey Abschnitten worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, von dem Fleiß, von der Sparsamkeit, vom Transchiren [!] und Vorlegen gründlich und ausführlich abgehandelt wird ; beygefügt sind noch: mehrere bequem eingerichtete Speiszetteln, nebst einem vollständigen alphabetischen Register / verfaßt von Maria Elisabetha Meixner. – Vierte, verbesserte und mit 155 Speisen vermehrte Ausgabe. – Linz : Verlag der Kais. Königl. Priv. Akademischen Kunst-Musik- und Buchhandlung, 1818. – XVI, 619 S.
Frontispiz mit Küchenszene, Stechervermerk nicht lesbar. – Beethoven interessierte sich für dieses Buch.
Inv.-Nr. 17.888
[Titelseite:] Das / neue, große, geprüfte und bewährte / Linzer Kochbuch / in zehn Abschnitten. / Enthält: / ein tausend fünfhundert und neun und dreyßig / Kochregeln für Fleisch= und Fasttage / sehr deutlich und faßlich beschrieben. / Nebst einem / Anhang in zwey Abschnitten, / worin ein allgemeiner Unterricht vom Kochen überhaupt, von der / Ordnung, von der Reinlichkeit, von der Zierlichkeit im Anrichten, / von dem Fleiß, von der Sparsamkeit, vom Transchiren [!] und Vor= / legen gründlich und ausführlich abgehandelt wird. / Beygefügt sind noch: / mehrere bequem eingerichtete Speiszetteln, nebst einem voll= / ständigen alphabetischen Register. / Verfaßt / von / Maria Elisabetha Meixner, geborne Niederederinn. / Vierte, verbesserte und mit 155 Speisen vermehrte Ausgabe / Linz, 1818. / Im Verlage der kais. königl. priv. akademischen Kunst=Musik= und / Buchhandlung.
- Schlagwörter:
- Kochbuch / 1818
- Beethoven, Ludwig van / Lektüre
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